Gualdo Tadino e Montone, anteprima natalizia de I Secondi d’Italia
Dopo l’ottimo debutto di Gubbio di inizio novembre, I Secondi d’Italia, evento dedicato alla valorizzazione delle carni e di tutte le produzioni di qualità dell’Alta Umbria, fanno tappa con una anteprima natalizia a Gualdo Tadino e Montone. Si inizia il 16 dicembre a Gualdo Tadino: dalle 17:30, presso la Taverna di San Donato, incontro dibattito […]
Nuovi chef stellati, Università dei Sapori: “Orgogliosi di averli tra i nostri docenti”
È diventato una vera e propria parata di Stelle Michelin il corso Chef di Università dei Sapori, avviato le scorse settimane. Tra i docenti infatti ci sono tutti gli chef umbri che si sono aggiudicati il prestigioso riconoscimento: Ada Stifani di Ada Gourmet, Andrea Impero di Elementi Fine Dining e Giulio Gigli di Une, che […]
La colazione in Hotel, corso gratuito
Il 29 novembre, dalle 9:00 alle 14:00, a Perugia, corso gratuito rivolto agli imprenditori del settore ricettività sul tema “La prima colazione in Hotel: nuove idee per accogliere al meglio i propri ospiti”. Il breakfast – troppo spesso sottovalutato dagli alberghi – è una leva importantissima di marketing per soddisfare il cliente e aumentare in […]
I Secondi d’Italia, a Gubbio il 3 e 4 novembre
Università dei Sapori, in collaborazione con Confcommercio e Federcarni Umbria, cura il programma e l’organizzazione de I Secondi d’Italia, evento finanziato dal Comune di Gubbio e dedicato ai secondi piatti a base di carni dell’Alta Umbria, la cui anteprima si svolge il 3 e 4 novembre. Presso il Centro Servizi Santo Spirito della città dei […]
Dolci d’Italia, tanti appuntamenti con Università dei Sapori
Dal 28 ottobre al 1° novembre torna a Spoleto il Festival Nazionale dei Dolci Dolci d’Italia. Per quattro giorni, Spoleto sarà la cornice di un appassionante viaggio tra le dolcezze, promettendo esperienze degustative e formative per tutti: dagli appassionati e cultori dell’alimentazione, ai giornalisti, fino agli chef, gli imprenditori e operatori di settore. Università dei Sapori sarà […]
Emergente Umbria Day, il 4 ottobre a Perugia
In occasione della selezione Centrosud di EmergenteChef ed EmergentePizza, che si svolgerà il 3 ed il 4 ottobre presso l’Università dei Sapori, si terrà la prima edizione di “Emergente Umbria Day”. L’evento, sul tema “Dalla terra alla tavola: i millennials e la generazione Z ingranano la marcia” è in programma il 4 ottobre, a […]
Università dei Sapori a I Primi d’Italia 2023
Anche nel 2023 si rinnova la presenza di Università dei Sapori a I Primi d’Italia, il festival dei Primi Piatti che si svolgerà a Foligno dal 28 settembre al 1° ottobre, organizzato da Epta Confcommerci0. Due gli appuntamenti targati Uds: FOOD EXPERIENCE, Auditorium Santa Caterina, giovedì 28 settembre, ore 16:00 𝗥𝗮𝘃𝗶𝗼𝗹𝗼 𝗿𝗶𝗽𝗶𝗲𝗻𝗼 𝗽𝗲𝗿 𝗹’𝗘𝗺𝗶𝗹𝗶𝗮 𝗥𝗼𝗺𝗮𝗴𝗻𝗮: […]
Università dei Sapori protagonista degli eventi “Gustum”
Il 21 settembre a Gubbio, a partire dalle ore 18, presso il Convento di San Francesco, si svolgerà il primo dei quattro eventi nell’Alta Umbria, realizzati da Università dei Sapori, per promuovere il territorio e i suoi prodotti Gli eventi sono realizzati nell’ambito del progetto di valorizzazione della ristorazione tipica GUSTUM – Gusto, Unicità, […]
Herbal mixology, i corsi per bartender al top
Uno dei punti di forza di Università dei Sapori sono i rapporti di partnership con strutture e professionisti di alto livello che qualificano e arricchiscono la sua offerta formativa: in questa ottica si inserisce la fresca collaborazione con Planet One, leader dal 1991 della formazione legata al mondo del bar. L’Herbal Mixology è l’elemento su […]
Mondo Gelato: tornano i corsi base e di specializzazione per aspiranti imprenditori e aziende
Tornano in autunno a Università dei Sapori i percorsi dedicati al settore della Gelateria Artiganale, con l’obiettivo di formare nuovi artigiani gelatieri permettendogli di raggiungere la propria autonomia professionale ed imprenditoriale. Non solo, condotti da affermati Maestri Galatieri italiani, anche una serie di percorsi di specializzazione a disposizione di tutti coloro che vedono nel proprio […]
