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Data inizio: 06/06/2023
Adulti, Imprenditori, Professionisti, Lavoratori
Herbal Mixology è un primo livello di corso in tecniche estrattive dedicato a tutti i bartender che desiderano portare le loro conoscenze a un livello superiore.
In tre giorni di full immersion approfondiremo le caratteristiche e le peculiarità delle piante eduli, delle erbe officinali e delle spezie, attraverso un percorso che recupera le conoscenze spagiriche, alchemiche e monastiche. Grazie alla riscoperta di antiche sapienze, arricchiremo e amplieremo il mondo dell’alta mixology.
Durante il corso utilizzeremo strumenti di estrazione all’avanguardia come alambicchi Cirano – estrattori per oli essenziali e acque idrolate.
In collaborazione con PlanetOne
Per iscrizioni: Corso Herbal Mixology per barman | Planet One
Chiusura iscrizioni: 26/05/2023
Data fine corso: 08/06/2023
Stage: No
Formazione e Cultura dell’Alimentazione e dell’Ospitalità
Università dei Sapori Soc. Cons. a r.l. Via Fontivegge 55, 06124 Perugia – P.IVA 02200780548
info@universitadeisapori.it – PEC: universitadeisapori@pec.it
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