Corso “L’acqua minerale in cucina". Con degustazione

Appassionati e amanti della buona cucina

In occasione dell’Umbria Water Festival, un corso di cucina per veri curiosi e per palati raffinati che insegna come cucinare trasmettendo sapidità e gusto ai diversi alimenti, attraverso la sapiente combinazione di temperatura e concentrazione di anidride carbonica dell’acqua di cottura.
Il corso prevede la preparazione di un menù completo composto da tre piatti della tradizione culinaria italiana cucinati con tre diverse acque minerali.

• Ovetto in "sola Camicia" in acqua acidula con maionese all’olio extra vergine di oliva
• Strigoli di acqua acidula al cacio e pepe
• Aspic di frutta in gelatina di acqua frizzante

Al termine della preparazione,  i partecipanti potranno degustare i deliziosi piatti preparati.

COSTO DEL CORSO:  € 65,00 (IVA inclusa)