Primo livello del corso da sommelier - Perugia

 

Il primo livello del corso da sommelier Perugia, è adatto ad appassionati che vogliono conoscere il vino, anche se partendo da zero. Il corso è pratico con degustazioni guidate, che consentiranno a chiunque di saper assaggiare il vino con consapevolezza. Si inizia con un incontro sulla storia della viticoltura, e si chiude con una verticale di 4 annate di un vino importante che permette al partecipante di assaggiare vini molto invecchiati.

Si impara a dare il punteggio al vino sin dal primo livello del corso per sommelier.

Il primo livello del corso per sommelier è la base di partenza per addetti ai lavori o già conoscitori della materia, in quanto propedeudico al livello superiore nel quale si ottiene la prestigiosa qualifica di sommelier, da spendere al lavoro o come bagaglio personale.

È adatto a tutte le età con sistemi di apprendimento semplici e pratici.

Non è indispensabile studiare a casa, il metodo Assosommelier garantisce che la pratica negli incontri sia sufficiente ad apprendere la modalità di degustazione.

Il corso da sommelier prevede piccoli assaggi che salvaguardano la salute e la patente infatti frequentare un corso da sommelier non vuol dire essere incentivati a bere. Recenti studi dicono che chi conosce il vino, lo consuma in migliore qualità e in minore quantità.

L’orario di fine lavori, al massimo per le 22.45 consente a tutti di rientrare a casa in orario comodo. Le lezioni sono svolte in maniera leggera e divertente, compatibili con una giornata lavorativa spesso faticosa.

La carta dei vini è fatta di etichette di altissima qualità e, spesso, di alto costo, per permettere ai partecipanti di assaggiare bottiglie di pregio.

Al Primo Livello del corso per sommelier non è previsto un esame finale.


È possibile frequentare solo il primo livello del corso da sommelier senza l'obbligo di proseguire il percorso.

  • 11 incontri settimanali di 2h/2he30 con più della metà del tempo dedicato alla degustazione dei vini. 
  • Circa 40 entusiasmanti esperienze di assaggio, guidate e raccontate dai migliori docenti. Una carta dei vini prestigiosa, consultabile on line.
  • 1 Visita didattica di un'azienda vitivinicola, una vera e propria lezione di viticoltura ed enologia in presa diretta, per capire le pratiche di coltura in vigna e le tecniche di cantina. 

Ogni allievo avrà a disposizione i bicchieri per la degustazione del vino comodamente pronti in sala.
Il materiale didattico comprende libri di testo, quaderni interattivi, gadget, dispense e tutto quanto ritenuto utile all’apprendimento.

I plus del primo livello del corso sommelier di Wine School:
  • Didattica semplice e moderna
  • Prezzi e programmi trasparenti e chiari per tutti i livelli proposti
  • Moduli aggiuntivi per raggiungere livelli di approfondimento sempre più intensi
  • Attestato di partecipazione
  • 1 verticale con 4 annate di un grande vino
  • Carta dei vini con etichette di altissima qualità
  • Corso snello
  • Nessun obbligo
  • La qualità più alta di sempre, la completezza più ampia di sempre al prezzo di basso di sempre

Caratteristiche degli incontri del corso sommelier:
  • cadenza settimanale
  • orario dalle 20.30 alle 22.30
  • bicchieri sempre disponibili in sala
  • ogni incontro ha 45-50 minuti di teoria e oltre 1 ora e 30 minuti di degustazioni pratiche
  • location facilmente raggiungibile, con comodo parcheggio
  • possibilità di recuperare gli incontri persi in altre date e altre località in base alle esigenze di ognuno


Il programma

  • Lunedì 07/10/2019 1. Storia della viticoltura dalle origini ai giorni nostri
  • Lunedì 14/10/2019 2. La vigna – produzione delle uve
  • Lunedì 21/10/2019 3. La cantina – Produzione e componenti del vino
  • Sabato 26/10/2019 4. Visita didattica a una azienda vitivinicola
  • Lunedì 28/10/2019 5. Esame visivo ed esame olfattivo del vino
  • Lunedì 04/11/2019 6. Esame gustativo del vino – scheda descrittiva e scheda punteggio
  • Lunedì 11/11/2019 7. Vini spumanti
  • Lunedì 18/11/2019 8. Vini passiti, Vini liquorosi, muffati e Icewine
  • Lunedì 25/11/2019 9. Il servizio del vino e le funzioni del sommelier
  • Lunedì 02/12/2019 10. La piramide qualitativa, la legislazione del vino
  • Lunedi 09/12/2019 11. Verticale di 4 annate di un vino importante


Materiale Didattico in dotazione:

  • Valigetta portabicchieri made in Italy, realizzata a mano e personalizzata Assosommelier
  • 6 calici 44 cl da degustazione in cristallo, personalizzati Assosommelier
  • Libro di Testo
  • Quaderno multimediale a colori per gli appunti, diviso per lezione
  • Cavatappi professionale Assosommelier
  • Penna Assosommelier
  • Attestato di partecipazione

  • Eventuali assenze potranno essere recuperate senza costi aggiuntivi, in altre località o altri corsi da sommelier.


Costo

Primo livello 350 euro
Per partecipare al corso occorre essere iscritti a Assosommelier. Il costo della tessera è 50 euro annui.
Pagamento:  100 euro di acconto all’iscrizione, 100 euro alla prima lezione e saldo entro le prime cinque lezioni


Informazioni e iscrizioni

Tel: 075 38889215


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EDIZIONE del 07/10/2019 - SEDE DI Perugia
Termine iscrizione: 30/09/2019
Calendario: dal 7 ottobre 2019
Orari: dalle ore 20:30
COSTO DEL CORSO:  € 350,00 (IVA esente)
ACCONTO:  € 100,00 (IVA esente)
TOTALE:  € 100,00 (IVA esente)