Corso per Addetto Qualificato al Bar

Ragazzi e ragazze in diritto/dovere all’istruzione e formazione, disoccupati/inoccupati, in età compresa tra i 15 e i 18 anni non compiuti, non impegnati in percorsi scolastico-formativi.

Il Profilo Professionale dell’Addetto Qualificato al Bar
L'addetto qualificato al servizio bar opera nel settore della ristorazione e garantisce la conduzione del bar, occupandosi della gestione del locale e delle attrezzature. Accoglie il cliente, lo consiglia nella scelta, riceve le ordinazioni e lo serve. Avrà particolare cura nel valorizzare i prodotti enologici locali.



Il Programma del Corso per Addetto Qualificato al Bar

  • Italiano e storia, geografia, lingua inglese, matematica e scienze, diritto, educazione artistica, educazione sportiva, cittadinanza attiva.
  • Regole pratiche di igiene
  • Elementi di merceologia
  • Introduzione alla professione di barman
  • Pianificare l’offerta di bar, caffetteria e vini e gestire gli approvvigionamenti
  • Preparare e servire prodotti di caffetteria e snack
  • Preparare e servire analcolici, alcolici, super-alcolici, cocktail e long drink
  • Monitorare le scorte di bar e sala
  • Esporre  i prodotti, allestire e utilizzare i macchinari e le attrezzature di un bar
  • Gestire la relazione con i clienti e valutare la qualità del servizio offerto
  • Lavorare come barman: norme giuridiche e sicurezza sul lavoro
  • Applicazione in azienda (tirocinio) delle competenze acquisite per lavorare come Addetto Qualificato al Bar.

Modalità di svolgimento del Corso per Addetto Qualificato al Bar
Il corso per Addetto Qualificato al Bar è di durata annuale (1000 ore). Il percorso è finalizzato anche all'eventuale conseguimento di una qualifica professionale per Barman, attraverso i l successivo reinserimento dei destinatari in idoneo percorso formativo.

Il corso prevede attività teoriche, moltissime attività pratiche in laboratorio ed un periodo di tirocinio in pubblici esercizi. 

Attività pomeridiane del Corso per Addetto Qualificato al Bar
Tutti i ragazzi che partecipano al corso di Addetto qualificato al Servizio Bar potranno partecipare ad una serie di iniziative ricreative e culturali organizzate presso Università dei Sapori dall’Associazione Equator: attività musicali e artistiche, proiezioni cinematografiche, attività sportive e attività all’aperto per riscoprire il contatto con la natura e l’origine dei prodotti alimentari. Potranno inoltre usufruire di un Servizio Integrato di orientamento, sostegno, accompagnamento al lavoro.

Il corso è gratuito. La frequenza è obbligatoria. La sede di svolgimento del corso è Perugia - Str. Montecorneo 45, Loc. Montebello


Titoli rilasciati
Al termine dell'intero percorso formativo sarà rilasciato un attestato di frequenza, in conformità con le disposizioni della Direttiva di cui alla D.G.R. n. 51/2010 e nel rispetto della normativa di settore vigente, funzionale anche al successivo reinserimento dei partecipanti a un idoneo percorso formativo nell'ambito dell'offerta regionale in materia di diritto-dovere di istruzione e formazione professionale, così da ottenere una qualifica professionale.

Verranno inoltre rilasciati i seguenti attestati:

  • Attestato per operatori del settore alimentare in materia di igiene degli alimenti
  • Attestato di formazione dei lavoratori in materia di sicurezza e igiene nei luoghi di lavoro


Modalità di iscrizione al Corso per Addetto Qualificato al Bar
E’ possibile presentare la propria richiesta di adesione al corso compilando il modello allegato a fondo pagina. Per completare l'iscrizione è necessario accedere a Garanzia Giovani. Richiedi subito informazioni ai nostri uffici al numero 075/5729935

Il modello è da consegnare a mano o spedire via fax al n. 075/38146 entro il 21 novembre. 

I colloqui di selezione si terranno il 25 novembre alle ore 14:30.

Per informazioni contattare il numero 075/5729935

COSTO DEL CORSO:  GRATUITO (IVA esente)

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