Corso per Addetto Qualificato al Servizio in Sala ed ai Piani

Ragazzi e ragazze in diritto/dovere all’istruzione e formazione, disoccupati/inoccupati, in età compresa tra i 15 e i 18 anni non compiuti, non impegnati in percorsi scolastico-formativi.

Il Profilo Professionale dell’ Addetto Qualificato al Servizio in Sala ed ai Piani
L'Addetto qualificato al servizio in sala ed ai piani opera nel settore della ristorazione, si occupa di garantire la conduzione della sala da pranzo, occupandosi della gestione del locale e delle attrezzature. Accoglie il cliente, lo consiglia nella scelta dei piatti e dei vini, riceve le ordinazioni e lo conclude il servizio. 
L’Addetto qualificato al servizio in sala ed ai piani pone attenzione alla valorizzazione dei prodotti enogastronomici del territorio. Nell’ambito della ricettività può operare come addetto ai piani.

Il programma del corso per Addetto Qualificato al Servizio in Sala ed ai Piani

  • Italiano e storia, geografia, lingua inglese, matematica e scienze, diritto, educazione artistica, educazione sportiva,cittadinanza attiva.
  • Regole pratiche di igiene
  • Gestire la relazione con i clienti e valutare la qualità del servizio offerto
  • Realizzare il servizio ai tavoli, ai piani e a buffet
  • Conoscere e servire vini umbri, italiani e internazionali
  • Monitorare le scorte bar - sala
  • Gestione operativa del servizio in sala e ai piani
  • Lavorare come addetto qualificato al servizio : norme giuridiche e sicurezza sul lavoro
  • Applicazione in azienda (tirocinio) delle competenze acquisite per lavorare come Addetto qualificato al servizio in sala ed ai piani

Modalità di svolgimento del corso
Il corso per Addetto qualificato al servizio in sala ed ai piani è di durata annuale (1000 ore). Il percorso è finalizzato anche all'eventuale conseguimento di una qualifica professionale per Addetto al servizio di sala e ai piani, attraverso i l successivo reinserimento dei destinatari in idoneo percorso formativo. 
Il corso prevede attività teoriche, moltissime attività pratiche in laboratorio ed un periodo di tirocinio in pubblici esercizi. 

Attività pomeridiane
Tutti i ragazzi che partecipano al Corso di Addetto Qualificato al Servizio in Sala ed ai Piani potranno partecipare ad una serie di iniziative ricreative e culturali organizzate presso Università dei Sapori dall’Associazione Equator: attività  musicali e artistiche, proiezioni cinematografiche, attività sportive e attività all’aperto per riscoprire il contatto con la natura e l’origine dei prodotti alimentari.
Potranno inoltre usufruire di un Servizio Integrato di orientamento, sostegno, accompagnamento al lavoro.

Il corso è gratuito.  La frequenza è obbligatoria. La sede di svolgimento del corso è Perugia - Str. Montecorneo, 45 Loc. Montebello


Titoli rilasciati

Al termine dell'intero percorso formativo sarà rilasciato un attestato di frequenza, in conformità con le disposizioni della Direttiva di cui alla D.G.R. n. 51/2010 e nel rispetto della normativa di settore vigente, funzionale anche al successivo reinserimento dei partecipanti a un idoneo percorso formativo nell'ambito dell'offerta regionale in materia di diritto-dovere di istruzione e formazione professionale, così da ottenere una qualifica professionale. 

Verranno inoltre rilasciati i seguenti attestati:

  • Attestato per operatori del settore alimentare in materia di igiene degli alimenti
  • Attestato di formazione dei lavoratori in materia di sicurezza e igiene nei luoghi di lavoro

Modalità di iscrizione

E’ possibile presentare la propria richiesta di adesione al corso compilando il modello allegato a fondo pagina. Per completare l'iscrizione è necessario accedere a Garanzia Giovani. Richiedi subito informazioni ai nostri uffici al numero 075/5729935

Il modello è da consegnare a mano o spedire via fax al n. 075/38146 entro il 26 novembre. 

I colloqui di selezione si terranno il 28 novembre alle ore 14:30 

Per informazioni contattare il numero 075/5729935

COSTO DEL CORSO:  GRATUITO (IVA esente)

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