Come ti trasformo il formaggio

Amanti della tradizione e della verde Umbria

I formaggi come non li avevate mai pensati!

Tre ore in cucina insieme ad un gastronomo d’eccezione, il nostro Antonio Andreani, per imparare a creare un intero menu a base di formaggio, questo meraviglioso prodotto che ci offre la nostra bella Umbria.

Programma:

  • La versatilità dei formaggi: crea un intero menu a base di formaggi.
  • Realizza con le tue mani un antipasto e un dessert.
  • Impara a conoscere ed usare i formaggi caprini e a trasformarli in molteplici varianti.
  • Realizza con le tue mani una piccola forma di formaggio recuperando quei piccoli pezzetti di formaggi che hai acquistato e che restano nel tuo frigo. 

ll corso si svolgerà nel laboratorio di cucina dell’Università dei Sapori, dove si alterneranno momenti teorici con la spiegazione degli ingredienti utilizzati e delle giuste tecniche da utilizzare, e fasi pratiche di realizzazione delle ricette. 

Gli allievi potranno quindi confezionare in prima persona ricette e preparati, e durante la  lezione potranno godere dei frutti delle proprie “fatiche”, piluccando e spizzicando le leccornie realizzate. 



Per info e prenotazioni:

MAIL: corsiamatoriali@universitadeisapori.it;
TEL: 075.7828614
CELL. E WHATSAPP: 349.1979327

COSTO DEL CORSO:  € 55,00 (IVA inclusa)