Corso Barman e Bartender - Gratuito con Bonus a Narni (Terni)

Il corso si rivolge a disoccupati/inoccupati (donne e uomini) iscritti ai centri per l'impiego di Terni ai sensi della legge 181/2000, che abbiano compiuto 18 anni o abbiano assolto al diritto/dovere di istruzione.

Obiettivi del corso barman 

Il corso barman consente di acquisire tutte le competenze necessarie per lavorare come barman/barlady nell’affascinante mondo Ho.re.ca (Hotel, Ristoranti, caffè) dai caffè bar, ai wine bar, agli american bar.

Il corso barman consente di imparare come si fanno le preparazioni più complesse di caffetteria, di cocktail e long drink e come si presentano ai clienti, come si accoglie il cliente e lo si consiglia nella scelta e, non ultimo come pianificare l’offerta e gestire l’azienda bar. Il corso barman e bartender è quindi ideale sia per chi desidera lavorare come barista, barman e bar tender  che per chi desidera aprire un bar in proprio. 

Il corso barman si svolgerà  sotto la  guida e l’insegnamento di qualificati docenti di bar e bartender, rigorosamente professionisti del settore.


Corso barman : il programma

  • Introduzione alla professione di barman/bartender
  • Come pianificare l’offerta di bar, caffetteria e vini e gestire gli approvvigionamenti
  • Come preparare e servire prodotti di caffetteria e snack
  • Come preparare e servire analcolici, alcolici, super-alcolici, cocktail e long drink
  • Come monitorare le scorte di bar e sala
  • Come  esporre  i prodotti, allestire e utilizzare i macchinari e le attrezzature di un bar
  • Come organizzare il lavoro e coordinare i collaboratori
  • Come gestire la relazione con i clienti e valutare la qualità del servizio offerto
  • Regole pratiche di igiene - HACCP 
  • Lavorare come barman: norme giuridiche e sicurezza sul lavoro
  • Stage Obbligatorio di 360 ore

Modalità di svolgimento del corso barman 

Come in una vera scuola per barman, il corso Barman prevede attività teoriche e attività pratiche all’interno dei moderni laboratori di sala e bar della nostra scuola, ed un periodo di stage obbligatorio, ai fini dell'accesso all'esame di qualifica, in aziende del settore.


Titoli rilasciati

Attestato HACCP

Attestato di qualifica di “Addetto qualificato al servizio bar” riconosciuto ai sensi della legge 845/78


Modalità di iscrizione al corso Barman 

Il corso Barman è a numero chiuso. Le iscrizioni vengono accettate in base all'ordine di arrivo e si intendono valide solo dopo il pagamento della quota/acconto del corso e la consegna di eventuale documentazione aggiuntiva, se richiesta.
Il costo del Corso Barman può coperto con Bonus della Provincia di Terni, riservati ai disoccupati/inoccupati (donne e uomini) iscritti ai centri per l'impiego di Terni ai sensi della legge 181/2000, che abbiano compiuto 18 anni o comunque assolto al diritto/dovere all'istruzione.

Il Corso  inizierà orientativamente entro marzo 2014.


Per compilare e presentare la domanda di richiesta del Bonus puoi richiedere la nostra assistenza gratuita.
Per maggiori informazioni e/o appuntamenti è possibile chiamare il
331 375 4089 - 075 7828622
oppure scrivere una mail a enrica.massucci@universitadeisapori.it

INFORMAZIONI: 

La possibilità di presentare la richiesta di bonus è scaduta il 31/12/2013.

COSTO DEL CORSO:  € 2.500,00 (IVA esente)