Lo Chef Pasticcere Ascari Franco è collaboratore di Università dei Sapori. Formatosi in una delle scuole più rinomate a livello internazionale,  l’Ecole du grand chocolat Valrhona.

La sua passione per la cucina lo hanno portato alla realizzazione di un sogno: un locale tutto suo dove potersi  esprimere.

Ottimo Chef e docente di Università dei Sapori,con un' ampia tradizione culinaria e piatti che richiamano il mare.

Collaboratore e docente di Università dei Sapori. La sua passione: la pizza.