Masterclass Mondo Rum con Andrea Pomo

Un appuntamento con Andrea Pomo alla scoperta del mondo del Rum. Una full immersion di aggiornamento, 6 ore dove i professionisti del settore possono approfondire la conoscenza e l’utilizzo di uno dei distillati più utilizzati nella preparazione di cocktail e long drink.

In collaborazione con PlanetOne.

Programma del corso:

• La vera storia della canna da zucchero: “Tutto quello che avreste voluto sapere sulla canna da zucchero ma non avete mai avuto il coraggio di chiedere”

• Rum Ancestrali versus Rum Moderni: “Il cambiamento, dal Rum ancestrale chiamato Arrack fino al Rum dei giorni nostri”
• Tradizioni e Metodi di produzione: “Come distinguere le varie tipologie di distillati a base di canna da zucchero”
• Santa Teresa 1796: “Più di 225 anni di storia fuori dagli schemi, The Real Solera Rum”
• Cane & Molasses: “Far riscoprire il gusto autentico delle varie tipologie di Rum”
• Chef da Banco: “Tutorial “how to make cocktails” dietro al bancone con Pomo Andrea”

Per prenotazioni e iscrizioni:

Tel: +39 075 5729935
WhatsApp:  +39 333 2428308

info@universitadeisapori.it