Paolo Bettelli

Maestro Gelatiere, docente di tecnica e produzione del gelato artigianale, decorazione artistica, tecniche di intaglio di vegetali, pasticceria fredda.

Titolare della Gelateria "L'Arte Golosa"a Gubbio (PG)

E' Direttore della Scuola Italiana di Gelateria e docente presso l’Università dei Sapori.