Oriano Broccatelli

Broccatelli Oriano, Chef con la passione della cucina e della scoperta, viaggia attraverso le cucine di tutto il mondo: U.S.A., Brasile, Panama, Mosca, Madrid, Parigi, decide di fermarsi in Umbria, sua terra natale.

Esprime al sua arte culinaria per illustri “palati” come il Presidente Gorbaciof, il Presidente Regan, per i Presidenti Pertini e Scalfaro, Papa Giovanni Paolo II e Madre Teresa di Calcutta, solo per citare i più importanti.

Oggi è consulente per la ristorazione di importanti realtà del territorio, e partecipa a numerose manifestazioni storiche e cultural-gastronomiche.

Dal 1997 è docente dell’Università dei Sapori.