Nicola Michieletto

Chef di partita in Hotellerie di prestigio, Chef di cucina di lunga esperienza,  la sua carriera lo vede inoltre impegnato in diverse attività di consulenza attiva in ricerca e sviluppo per nuove attrezzature ristorative.

Docente al Boscolo Etoile Academy in corsi specializzati di cucina salutistica, in cucina vegetariana da ristorazione, insegna cucina internazionale, cottura in sottovuoto e in molte altre tematiche dello scibile alimentare e della ristorazione.

Da anni svolge attività di docenza presso l’Università dei Sapori di Perugia.