Luigi Tonellato

Luigi Tonellato si forma come Biologo all’Università di Padova ma la sua diventa negli anni una carriera ricca di ruoli e competenze diverse.

Socio in Food Safety and Quality presso MasterGroup Srl, fino al 2011 amministratore delegato presso First Quality Management e altri ruoli similari presso società di consulenza per la ristorazione.

Luigi Tonellato è docente in Merceologia degli alimenti presso vari Istituti di formazione, Rspp per la Pubblica Amministrazione, Istruzione, Ristorazione, Alberghi e Servizi. 

E' inoltre valutatore dei sistemi Haccp. 

Relatore in vari corsi di aggiornamento nell’ambito delle tematiche di igiene e sicurezza degli alimenti, Luigi Tonellato è moderatore ed organizzatore di convegni sempre nel settore della merceologia degli alimenti, nella sicurezza ed igiene nella ristorazione.

Oggi è docente presso Università dei Sapori