Il valore del cibo

Cucina circolare, sicurezza alimentare, ecosostenibilità e buone prassi contro lo spreco alimentare. Sono alcuni dei temi al centro del Forum organizzato per il maxievento #APorteAperteCancelloni, la Convention per i professionisti della #Ristorazione e dell’Ospitalità, dal 17 al 19 Febbraio all'Umbria Fiere di Bastia Umbra. Università dei Sapori darà il suo contributo insieme ad altri autorevoli relatori. Insieme a distributori, chef, imprese di settore, esperti e associazioni no profit parleremo del valore del cibo dal punto di vista economico, culturale ed etico portando la nostra esperienza sul tema e definendo approcci e strategie per la riduzione degli sprechi alimentari.

Non mancate!

Partecipa al Forum ➡️ https://www.aporteaperte.it/forum

Regusto - Buono fino in fondo #economiacircolare #culinaryschool

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