Guidantoni Daniele

Daniele Guidantoni è docente a Università dei Sapori.

Chef a tempo pieno nel suo ristorante.

Professionalmente ha fatto importanti esperienze in varie cucine e per molto tempo ha lavorato con lo Chef Vissani.

Chef nel suo ristorante, “Aroma, la locanda dei sapori”, a Fabro (Tr), un podere con casale caratteristico, rustico con un arredamento caldo, concreto ed essenziale.

E’ attento a ingredienti genuini, alla tradizione e al territorio.

Ama rispettare e prendere spunto dalle ricette delle nostre nonne, rivisitandole in chiave moderna.

Nel suo lavoro mette tutto l’amore, l’arte, la passione e la professionalità.

L’Aroma, è la caratteristica sensoriale data da un cibo derivante dalla combinazione di odore e sapore. Il nostro intento è di far gustare ai nostri ospiti, aromi che scaturiscono dall’incontro della tradizione con l’innovazione”.