Francesca Silvestri

Francesca Silvestri è laureata in Filologia italiana e giornalista indipendente dal 1993.

Vive e lavora a Perugia come direttore editoriale e responsabile comunicazione di ali&no editrice, casa editrice specializzata nei settori di viaggio, gastronomia storica ed enoturismo, che ha fondato nel 2006.

Francesca Silvestri dal 2008 è Presidente Nazionale di Accademia Italiana Gastronomia Storica e autrice di libri di storia e cultura dell’alimentazione.

Dal 2010 ricopre la carica di direttore responsabile della testata trimestrale “Cucinarte. Mangiare e bere con gusto”.

E' redattrice per il webmagazine Cucina e Cantina.