Emilio Sabbatini

Emilio Sabbatini, barman per passione e professione, vanta una lunga e ricca esperienza nel settore.


Tra cocktail, caffè e drink ha approfondito la sua straordinaria abilità in  Italia e all’estero in strutture tra le quali: Hilton International di Milano, Hotel Astra Chianciano Terme, Park Hotel ai Cappuccini Gubbio, Hilton International Karlsruhe e Hilton International Duesseldorf in Germania.


Chef de Bar, Direttore di Sala e Consulente per note aziende, di sicuro coinvolgimento per la sua capacità artistica e di presentazione delle bevande e dei buffet – ha vinto con successo il primo premio nel 2012 per intaglio dei vegetali, e ha sempre arricchito l’esperienza sul campo a una formazione continua.


Socio Aibes, con qualifica Capo Barman.


Da quando ha deciso di trasmettere la sua vasta conoscenza, è dal 2002 anche consulente nel beverage e insegnante all’Università dei Sapori.