Clelio Corradi

Clelio Corradi è docente nel reparto gastronomia, ha prestato la sua esperienza decennale nei corsi di formazione sulla gastronomia in tutta Italia, dal reparto salumi e formaggi al reparto latticini.

E' tra i padri fondatori dell’Università dei Sapori di Perugia.

Chiamato a partecipare a diversi progetti di cucina della durata di alcune giornate, ha concesso la sua consulenza per la realizzazione dei reparti gastronomia di importanti realtà commerciali.