Gaetano Trovato

Per assaggiare la “Cucina Cucinata” di Gaetano Trovato, come la definisce lui stesso, bisogna perdersi nello splendore della campagna senese dove ha luogo la Locanda Arnolfo.

Di origini siciliane, i suoi studi all’estero sull’arte della cucina ne hanno fatto uno Chef sensibile e raffinato, che ha ottenuto i massimi riconoscimenti internazionali e delle maggiori guide gastronomiche: sono 2 infatti le stelle Michelin per questo chef creativo e tradizionalista al tempo stesso.