Franco Ascari è Chef collaboratore e docente all’Università dei Sapori.
Ha seguito e segue importanti e divertenti show cooking, anche in manifestazioni con bambini.
La sua passione per la pasticceria lo ha portato a realizzare il suo sogno di Pasticcere fino a vincere numerosi premi.
Lo Chef pasticcere Franco Ascari è un maestro del cioccolato che si è formato al l’Ecole du grand chocolat Valrhona, di cui ne è il responsabile nel nostro Paese.