Artioli Filippo

Artioli Filippo è docente e collaboratore di Università dei Sapori.

Di origini ferraresi, approda alla scuola del Gambero Rosso, decide di fare l’oste in un delizioso ristorante tutto suo nel centro storico di Bevagna “Trattoria da Oscar”, in uno dei borghi medioevali più suggestivi d’Italia e tanti anni di cucina professionale.


Sempre molto attento alla stagionalità dei prodotti, regionali, naturali, sani e legato molto alla tradizione umbra, dall’antipasto al dolce.


Molto presente e collaborativo, insieme ad altri Chef, approda in Umbria per raccontare e far conoscere prodotti di qualità della regione, studiarli, sperimentarli e proporli attraverso creazioni ed impieghi innovativi.


Protagonista di numerosi cooking show e consulenze varie.