Alessio Margottini


Alessio Margottini
è collaboratore a Università dei Sapori.


Eredita il piacere, la passione e lo spirito di sacrificio per i dolci e la pasticceria, dal padre, anche lui pasticcere.

L'amore per il suo lavoro e la dedizione ad apprendere nuove tecniche per l’arte dolciaria, sono il frutto di un cammino iniziato tra la pasticceria del padre e il percorso formativo mosso dal desiderio di intraprendere la strada come professionista e come Pasticcere.

Continua con dedizione l’attività del padre chiamando la sua Pasticceria “Millevoglie” a Fabro in provincia di Terni.

Ha un grande e ardente desiderio di perfezionarsi da non perder occasione per corsi di approfondimento e partecipazione a concorsi, dove si posiziona anche in maniera ottimale.