Corso Aiuto Cuoco

Aspiranti aiuto cuoco che abbiano superato la maggiore età e abbiano assolto il diritto dovere scolastico.

Obiettivi del Corso Aiuto Cuoco

Il corso Aiuto Cuoco consente di acquisire tutte le competenze necessarie per lavorare come aiuto cuoco, in proprio o all'interno di un ristorante.


Aiuto Cuoco: il profilo professionale

Lavorare come Aiuto Cuoco significa affiancare il cuoco nella preparazione delle basi, dei semilavorati e delle pietanze. Con il tempo, raggiunto un buon grado di autonomia, l'aiuto cuoco ha la possibilità di progredire la carriera come Cuoco/Capo partita e quindi Sous chef e Chef.


Corso Aiuto Cuoco: il programma

  • Principi per una corretta gestione e manutenzione delle attrezzature
  • Le tecnologie della ristorazione
  • Trattamento delle materie prime e semilavorati in cucina
  • Preparazione di semilavorati e piatti a base di vegetali, carni, pesce, pasta,pizzeria e pasticceria
  • Lavorare come aiuto cuoco: norme giuridiche e sicurezza sul lavoro
  • Applicazione in azienda (stage) delle competenze acquisite per lavorare come aiuto cuoco.
  • Regole pratiche di igiene
  • Elementi di merceologia
  • Gestione operativa dell'ambiente di cucina 


Modalità di svolgimento del corso per Aiuto Cuoco

Il corso Aiuto Cuoco prevede lezioni teoriche, attività di pratica in laboratorio ed un periodo di stage in aziende del settore della ristorazione


Titoli rilasciati

Attestato HACCP, obbligatorio per svolgere le professioni in ambito alimentare.

Attestato di Qualifica di Aiuto Cuoco rilasciato dalla Regione Umbria e riconosciuto ai sensi della legge 845/78, valido ai fini dell'avviamento al lavoro e dell'inquadramento aziendale. Tale attestato costituisce titolo per l'ammissione ai pubblici concorsi (Ex legge 845/78). 


Stage

Al termine delle ore di aula, il corso prevede uno stage obbligatorio di 360 ore, in qualificate aziende della ristorazione del territorio regionale e nazionale.
Lo stage potrà essere attivato anche nelle vicinanze dei luoghi di residenza degli allievi provenienti da fuori regione.
Su richiesta dei partecipanti, al termine del corso formativo, previo superamento dell’esame finale, è possibile attivare un tirocinio formativo presso qualificate aziende ristorative della provincia di Perugia.
 

Alloggio

L’Università dei Sapori di Perugia offre a tutti i suoi studenti la possibilità di soggiornare nel campus della scuola, ma offre anche convenzioni con altre strutture vicine alla propria sede. 
Clicca qui per visionare tutta l'offerta degli alloggi.

Modalità di iscrizione al corso per Aiuto Cuoco

Il corso per Aiuto Cuoco è a numero chiuso.
Le iscrizioni vengono accettate in base all'ordine di arrivo e si intendono valide solo dopo il pagamento della quota/acconto del corso e la consegna di eventuale documentazione aggiuntiva, se richiesta.

La domanda di iscrizione può essere compilata online con pagamento con carta di credito, compilata su apposito modello e inviata via fax al numero 075 38146 unitamente alla eventuale documentazione richiesta oppure consegnata a mano a Università dei Sapori scarl, Via Montecorneo, 45 - 06126 Perugia


Modalità di Pagamento
Acconto (30%) al momento dell’iscrizione – secondo acconto (30%) entro il primo giorno di corso; il saldo deve essere pagato entro il primo mese di corso.

Il costo del corso per Aiuto Cuoco comprende il materiale didattico, un set di coltelli e la divisa da lavoro dell'Università dei Sapori.


Per richiedere informazioni o visitare la struttura puoi contattarci ai numeri

075 38889209 - 075 38889233 - 075 38889238.

I nostri uffici sono aperti dal lun al ven dalle 10:30 alle 12:30 e dalle 15:00 alle 17:00. 
Per visitare la struttura è necessario fissare un appuntamento.


Garanzia Giovani

Se hai tra i 19 e i 29 anni, grazie al Progetto Garanzia Giovani e la nostra assistenza gratuita, potrai frequentare gratuitamente il Corso Aiuto Cuoco

Per richiedere informazioni riguardo Garanzia Giovani contattaci al 075 7828604 dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 13.00 – dalle 15.00 alle 17.00

 

Scegli l'edizione che desideri acquistare
EDIZIONE del 19/09/2016 - SEDE DI Perugia
Termine iscrizione: 02/09/2016
Calendario: 7 mesi - 270 ore di aula e 360 di stage con possibilità di tirocinio post qualifica in USA
Orari: 13.30 - 19.30 alcune lezioni potranno subire variazioni d'orario
EDIZIONE del 19/09/2016 - SEDE DI Terni
Termine iscrizione: 05/09/2016
Calendario: 7 mesi - 270 ore di aula e 360 di stage con possibilità di tirocinio post qualifica in USA
Orari: 13.30 - 19.30 alcune lezioni potranno subire variazioni d'orario
EDIZIONE del 19/09/2016 - SEDE DI Orvieto
Termine iscrizione: 05/09/2016
Calendario: 7 mesi - 270 ore di aula e 360 di stage con possibilità di tirocinio post qualifica in USA
Orari: 13.30 - 19.30 alcune lezioni potranno subire variazioni d'orario
COSTO DEL CORSO:  € 4.200,00 (IVA esente)
ACCONTO:  € 1.260,00 (IVA esente)
TOTALE:  € 1.260,00 (IVA esente)

Possibilità di pagamento rateizzato tramite finanziaria Consel spa. Per maggiori info tel 075 7828620

Altri corsi che potrebbero interessarti