Corso Addetto alla sala ristorante

Aspiranti addetti al servizio in sala ed ai piani - Per i cittadini stranieri è richiesta una buona conoscenza della lingua italiana


Obiettivi del Corso Addetto alla sala ristorante

ll Corso, sotto la guida e l'insegnamento di qualificati docenti, rigorosamente professionisti del settore, prevede di sviluppare un percorso professionalizzante per gli addetti della sala ristorante.
Il Corso permette di apprendere come gestire la sala ristorante a partire dalle indicazioni ricevute dalla direzione e studiando le caratteristiche della clientela di riferimento.
Attraverso il Corso di Addetto alla sala ristorante imparerai ad effettuare il servizio in modo coretto, consigliare i clienti sul menù e sul migliore abbinamento di piatti con il vino nonché ad effettuare il servizio del vino in modo corretto.


Titoli rilasciati

Attestato HACCP - obbligatorio per svolgere le professioni in ambito alimentare.
Attestato sulla “Sicurezza nei luoghi di lavoro” ai sensi della ai sensi dell’art. 37, commi 2 e 7 del D.Lgs. 81/2008 accordo conferenza stato -regioni del 21 dicembre 2011.
Certificato di qualificazione professionale di “Addetto qualificato al servizio in sala ed ai piani” ex Decreto MLPS 30/06/2015 valida a livello nazionale e comunitario.


Programma del Corso Addetto alla sala ristorante

• Il settore della ristorazione
• Operare nel settore della ristorazione
• La relazione e la comunicazione con i clienti
• Gestire la relazione con i clienti dell'esercizio ricettivo
• Il servizio al tavolo, ai piani ed a buffet
• Realizzare il servizio al tavolo, ai piani ed a buffet
• Vini umbri, italiani ed internazionali
• Conoscere e servire vini umbri, italiani ed internazionali
• Gestione delle scorte
• Monitorare le scorte
• La mise en place del servizio in sala e ai piani
• Elementi di gestione delle risorse umane e di lavoro in team
• Elementi di sicurezza e igiene degli alimenti
• Stage di 100 ore


Modalità di pagamento


Acconto (30%) al momento dell’iscrizione – secondo acconto (30%) entro il primo giorno di corso; il saldo deve essere pagato entro il primo mese di corso.
Qualora l’iscrizione al corso fosse motivazione cogente per il rilascio del visto per motivi di studio, il pagamento dovrà avvenire in un’unica soluzione al momento dell’iscrizione.

È possibile accedere al corso tramite finanziamento. Università dei Sapori ha attivato una convenzione con Profamily s.p.a*, società del Gruppo Banca Popolare di Milano. SCOPRI DI PIÙ
Chiedi informazioni: 075 7828620


Il costo del corso per Addetto alla sala ristorante comprende il materiale didattico, un set di coltelli e la divisa da lavoro dell'Università dei Sapori.

Per richiedere informazioni o visitare la struttura puoi contattarci ai numeri 075 38889209 - 075 38889233 - 075 38889238.
I nostri uffici sono aperti dal lun al ven dalle 10:30 alle 12:30 e dalle 15:00 alle 17:00. Per visitare la struttura è necessario fissare un appuntamento.



*Esempio rappresentativo di un finanziamento di € 4.000,00. Il prestito è rimborsabile in 12 rate mensili da € 350,50, decorrenza della prima rata a 30 giorni (TAN FISSO 9,37%, TAEG 12,29%). L’importo totale dovuto pari a € 4.256,00 include: interessi € 206,00 spese di istruttoria € 0 spese mensili di gestione prestito € 2,50 invio comunicazioni annuali e di fine rapporto € 2,00 (oltre imposta di bollo € 2,00 per importi superiori a €77,47), imposta di bollo €16,00. Offerta di credito finalizzato valida fino al 31/12/2018. Salvo approvazione di ProFamily S.p.A. Messaggio pubblicitario con finalità promozionale. Per le condizioni contrattuali prendere visione delle Informazioni Europee di Base sul Credito ai Consumatori disponibili presso il dealer convenzionato UNIVERSITÀ DEI SAPORI SCARL, che opera come intermediario del credito non in esclusiva.

COSTO DEL CORSO:  € 3.500,00 (IVA esente)